「每個廚房都是獨一無二地承受著家庭習慣和心情，沒有最好的廚房，只有適合自己的，做起飯來最舒心」
上回合大家都知道廚房怎麼大分類了吧! 還沒看過上一篇煮菜分類法
不需要的東西都淘汰掉後，
接下來，把留下來的東西好好收納跟使用吧!
本章三大重點
一、認識黃金收納區
二、常用的收在黃金收納區，反之亦然
三、直立式收納
廚房的黃金三角
烹飪區、洗滌區、儲物區(冰箱)所構成的黃金三角。
黃金三角讓你在廚房做菜時相當順手，動線流暢。
認識廚房的黃金收納區
黃金收納區: 眼睛平視至腰部區域，此處收拾最常使用的東西，拿取最方便
成人：約離地面75~145cm（看個人身高而定）
小孩：約離地面50~90cm（此以4歲小孩為標準）
妳知道妳的廚房黃金收納區在哪裡嗎?
黃金收納區:
1.料理檯面
2.瓦斯爐前、左右牆面
3.上櫥櫃的下半部
4.下櫥櫃的上半部
5.中島
常用V.S.不常用
找出各類的常用與不常用
整理時會發現有些東西雖不常用，但也不至於要淘汰，像是備品、配件類，可以集中在不常用區，要找的時候也找的到。
按煮飯程序一一將物品位置歸到適合的位置
１備料區:
要煮飯了，冰箱拿出來的食材要有個地方放，檯面上經常保持整潔，就不會打亂做菜的節奏。
砧板、菜刀、刨刀等工具可放置抽屜、或是吊掛在牆面上，很快就找的到。
２烹煮區：
鍋子、鏟子、鍋蓋是頻繁使用的，所以應該放在隨手可得之處
(1)鍋子－吊掛、直立式擺放、平放
(2)鏟子－抽屜、吊掛
(3)鍋蓋－設置鍋蓋架掛在牆上，或是立在角落
３調味料區:
煮飯時調味希望順手就能拿到，不要放置太遠、太低的地方
(1)最靠近瓦斯爐櫥櫃上方
(2)瓦斯爐旁邊牆面(會有油煙襲擊的可能)
(3)最靠近瓦斯爐旁的抽屜內
(4)檯面小層架上
(5)冰箱（冰箱要在黃金三角內）
４盛裝區:
煮完菜了華麗轉身就能拿到盤子的秘訣，就是收在動線上。
(1)設置在一個櫥櫃
(2)直接放置在瓦斯爐附近的抽屜、
(3)常用的放在烘碗機裡
５清潔區
火靠火、水靠水，清潔相關自然收在水槽下方
使用頻率高的菜瓜布、洗碗精用收納架懸浮在水槽旁，是使用最快的方法，
有的人覺得看了不舒服，清潔完晾乾在收起來也是可以。
剩下的清潔劑，舉凡洗碗精、小蘇打粉、檸檬酸、刷子等哩哩摳摳清潔用品，使用收納用品直立式收納。
６家電區：
家電設置在順手的高度，一字型廚房如果沒有放置其他家電的空間，可以買最小層架。
７食材乾貨區：
食材大部分收在冰箱，不能冰的罐頭和乾糧用收納籃收納在櫥櫃裡直立式收納，一眼就能清點，避免忘記而浪費。
八.烘焙區:
如果常常做烘焙就把烘焙用品放置黃金收納區；如果一個月才使用一次，請放置不常用區，收低點或高點都可以。
９零食保健區(加碼)：
家人愛吃的零食就要放在大家都好拿的地方，才不容易亂喔!
不常用區靠邊站
不常用的雜物放在不方便拿的地方，可以高一點或低一點，如果佔用到黃金收納區，使用上會不順手。
不常用區裡有什麼?
不常用區1:不常用的便當盒、廚房紙巾
不常用區2:各種粉、罐頭、果醬、烘培用品
不常用區3:不常用的保溫罐、零件、配件
不常用區4:紙袋、垃圾袋、不常用家電、購物袋
櫥櫃(深層板)適合的收納用品
不受控的深層板總是太深，使用適合的收納用品會更方便!
高於視線:帶把手的收納籃
平行視線:淺收納籃
低於視線:深收納籃
常見的收納方式:
1.直立式收納
東西排排站放好，一目瞭然。
2.吊掛式收納
吊掛方式最順手，但小心會因為油煙油膩，所以放常用的就好。
3.標籤式收納
太多太難分辨就用標籤統一標示，看起來很美。
圖片來源:網路（ http://17ihome.com.tw/DOC_1975.htm）
這樣收拾廚房好簡單!
是否都學會了呢?!
這個周末就來整理吧!!
整理，是確認生活中「重要」的事，極簡，則是確認生活中「需要」的事。
此篇文源自於「極簡當媽」粉絲專頁2020年5月14日超好懂的極簡廚房收納術(請使用Chrome瀏覽器開啟)